2018第十届APEC中小企业技术交流暨展览会将于2018年6月27日至29日在沈阳召开，据悉，此会是由中国工信部和辽宁省人民政府主办，中国中小企业发展促进中心、沈阳市人民政府等承办。此次APEC中小企业技术交流暨展览会以“创新推动发展、合作创造未来”为主题，是APEC在中国举办的规模最大、层次最高的国际展会。

国家工信部党组成员、副部长王江平等莅临展台听取卓奇食品追溯平台的汇报，河南省工信委姚延岭副主任陪同

河南省工信委姚延岭副主任等工信委领导莅临卓奇食品追溯平台展台

郑州市中小企业局副局长李聚云莅临卓奇食品追溯平台展位参观指导

　　该会不仅聚集了21个APEC成员经济体和国内各省市的优秀企业、优秀人才、先进产品，还吸引了APEC成员经济体之外的众多国家和地区的高度关注和积极参与。

　　食品安全作为当今被人们广泛关注的话题，参会人员自然少不了该行业的精英们，作为“互联网+食品”时代下能够有效解决食品安全的工具，国内专业的第三方食品追溯平台，卓奇食品追溯平台创始人符春彦也应邀在列。

　　符春彦表示：互联网作为一个发展迅速的新生事物，虽然给消费者带来了便捷的食品消费渠道，但事物往往具有两面性，它同时也给食品安全带来了不小的挑战。近年来，网络食品安全事件可谓“一波未平 一波又起”，屡屡发生的食品安全事件促使了政府监管部门不断加强对网络食品的监管力度。

　　那么，互联网时代的食品安全应如何来保障呢？

　　食品追溯在食品安全丞待解决的大势下应运而生，其作为一种新的监管理念，更是解决食品安全的有效途径。如若政府监管部门能够与第三方平台协作，使整个管理手段更多元化，保证上架的网络食品都是能够来源可追、去向可查的食品，监管部门便能够通过食品追溯平台随机监管某个食品企业某个食品的溯源信息，也可对企业生产状况进行全面的了解和监督，进而倒逼食品企业主动提高食品安全意识，从而在很大程度上减少产品质量问题，特别是减少食品安全问题的产生及危害。

　　说了这么多，有些人可能会误认为食品追溯是为监管部门量身打造的，其实不然，食品追溯不仅仅对政府监管部门有利，对于消费者和食品企业也是百利而无一害。对于消费者：能够使其一扫便知产品“前世今生”，放心购买、安心食用;对于食品企业：一旦发生问题，食品企业可通过食品溯源信息，快速找出原因，明确问题性质与种类，具有针对性地召回问题产品，确保及时发现、及时追查、及时控制，将可能造成的损失降到最低，并避免相同问题的影响进一步扩大。